Чем можно заменить шашлык на пикнике, рассказал шеф-повар

Шеф-повар и ведущий телеканала «Еда» Владимир Павлов предложил несколько более полезных альтернатив шашлыку на пикнике, передает инАктау со ссылкой на радио Sputnik.

Так, вместо мяса шеф-повар предложил во время отдыха на природе готовить на углях овощи, грибы или рыбу.

«От мяса организму становится тяжело, с годами это понимаешь. Если заменить жареное мясо овощами или рыбой, то можно съесть больше и чувствовать себя при этом гораздо лучше. Еще можно взять грибы, ведь они долго перевариваются и дают долгое ощущение сытости, как и мясо. Приготовление любой еды на углях отличает вкус костра. С этим можно даже приготовить обычные овощи, и они будут в тысячу раз вкуснее, чем на сковороде», - сказал Владимир Павлов.

Также он поделился рецептом десерта.

«Когда мы едем на шашлыки с семьей, мы обжариваем маршмеллоу на углях, получается очень вкусная история. Также можно взять банан, снять шкурку, положить сверху маршмеллоу и шоколад, потом завернуть в фольгу и положить на решетку. Через пять-семь минут у вас будет отличный десерт, приготовленный на гриле», - сказал Владимир Павлов.