Забытые национальные рецепты возрождают в Бейнеу

В рамках республиканской декадника «Наурызнама» в Бейнеуском районе широко отпраздновали Амал, передает inAktau.kz со ссылкой на Центр общественных коммуникаций.

В честь праздника был установлен  юрточный городок. Внутри накрыли богатый дастархан, а гостям предложили наурыз-коже. Люди, одетые в национальные костюмы, приветствовали друг друга с традиционным рукопожатием, старейшины благословляли молодежь и выражали добрые пожелания. 

На этом торжественном мероприятии присутствовали и представители других национальностей, которые познакомились с казахскими традициями и попробовали национальные блюда.

В праздновании приняли участие аким района Рахымжан Шалбаев, председатель районного маслихата Ардак Бораш, аксакалы, руководители учреждений, жители и молодежь.

Аким района и председатель маслихата поздравили всех с теплым весенним праздником, пожелав единства и благополучия. Народные артисты исполнили музыкальные произведения на традиционных инструментах, подарив гостям праздничное настроение.

Кроме того, в рамках праздника Амал прошли выставка-конкурс изделий народного ремесла и конкурс «Әжелер сайысы».

Мастера представили традиционные войлочные изделия, ювелирные украшения, бытовые предметы из дерева и рассказали о процессах их изготовления и значении в национальной культуре.

Особенностью праздничного дастархана стало возрождение забытых национальных блюд. Гостям предложили жаужүрек, қарынбүрме, үлпіршек, бұжы другие яства, рассказав об их способах приготовления и роли в казахской кухне.